Czym jest miażdżyca
Miażdżyca to choroba tętnic, którymi do komórek naszego organizmu dostarczany jest niezbędny im tlen i substancje odżywcze. Choroba prowadzi do zwężenia światła tętnic, a w konsekwencji – do niedokrwienia i niedotlenienia narządów. Może ona obejmować tętnice w dowolnymi miejscu ciała.
Powodem zwężenia światła tętnic jest blaszka miażdżycowa, która powstaje w wyniku gromadzenia się w ich ścianie substancji przenikających z krwi – cholesterolu oraz komórek zwanych monocytami. Jej pęknięcie blaszki miażdżycowej powoduje zakrzep, który może prowadzić np. do zawału serca.
Miażdżyca rozwija się stopniowo. Jej łagodna postać nie daje zwykle żadnych objawów. Symptomy choroby pojawiają zazwyczaj osób po 50. roku życia i są zależne są od tego, która z tętnic jest nią dotknięta:
- najczęstsza postać miażdżycy (zwana chorobą wieńcową i chorobą niedokrwienną serca) może doprowadzić do zawału serca. Objawia się ona bólami wieńcowymi. Początkowo pojawiają się one podczas wysiłku (serce otrzymuje za mało tlenu w stosunku do potrzeb) i szybko ustają po jego zaprzestaniu. Z czasem mogą być odczuwane również w trakcie spoczynku
- symptomami miażdżycy tętnic, które zaopatrują w krew mózg, są natomiast zawroty głowy, dezorientacja, trudności w mówieniu, przejściowy niedowład czy utrata widzenia w jednym oku. Konsekwencją miażdżycy tych tętnic może być udaru mózgu
- u osób z miażdżycą tętnic prowadzącą do nerek, rozwija się wysokie ciśnienie krwi lub niewydolność nerek
- jeśli miażdżyca występuje w tętnicach nóg, jej objawami są np. bóle mięśni łydek pojawiające się w trakcie szybkiego spaceru. Ból ustępuje wraz z zakończeniem aktywności (jest to tzw. chromanie przestankowe).
Jak się odżywiać, by zapobiec konsekwencjom miażdżycy?
Modelem żywienia, który najlepiej sprawdził się w zapobieganiu chorobom układu krążenia powodowanym miażdżycą jest dieta śródziemnomorska. Jej najważniejsze zasady to:
- ograniczenie spożycia tłustych mięs i wędlin oraz tłustych produktów mlecznych (są one źródłami nasyconych kwasów tłuszczowych)
- zwiększenie spożycia dobrych kwasów tłuszczowych (są obecne np. w tłustych rybach morskich, oliwie z oliwek, oleju rzepakowym czy orzechach)
- spożywanie warzyw i owoców (źródło antyoksydantów)
- spożywanie produktów bogatych w błonnik (należą do nich pełnoziarniste produkty zbożowe oraz niektóre warzywa i owoce – w tym suszone).
o zawału serca i udaru mózgu. Sprawdź, jak się objawia.
