Czego się dowiesz?
1. Jakie są obecne trendy cenowe dla pszenicy, kukurydzy i ryżu w 2023 roku?
2. Jakie czynniki zewnętrzne wpłynęły na ceny żywności w 2023 roku?
3. Jakie są prognozy ekspertów dotyczące cen żywności na przyszłość?
4. Jakie skutki mogą mieć ograniczenia eksportowe wprowadzone przez Indie na globalne ceny ryżu?
5. Jak niekorzystne warunki pogodowe wpłynęły na ceny kakao?
Wpływ czynników zewnętrznych na ceny żywności
Globalne ceny żywności ogólnie spadły o 9% w 2023 roku, jak informuje Bank Światowy. Mimo tego trendu spadkowego, rynek żywnościowy doświadczył niewielkiego odbicia w marcu, co było spowodowane wzrostem cen przetworów mlecznych, mięsa i olejów roślinnych. Niestety, rynek pozostaje wrażliwy na zmiany, zwłaszcza w obliczu niekorzystnych warunków pogodowych. Ekstremalne zjawiska, takie jak susze czy choroby roślin, przyczyniły się do rekordowych wzrostów cen kakao, sygnalizując możliwe problemy w innych sektorach upraw.
Prognozy i perspektywy na przyszłość
Chociaż obecnie obserwujemy spadkowy trend cen, eksperci z Oxford Economics przewidują, że ceny żywności zaczną stopniowo rosnąć, osiągając wyższe poziomy w drugiej połowie 2024 roku. Ryzyko dla przyszłych cen żywności pozostaje wysokie. Z jednej strony, konsumenci w Afryce i Azji, którzy wstrzymują zakupy pszenicy w oczekiwaniu na dalsze obniżki, mogą nagle powrócić na rynek, co spowoduje gwałtowne odbicie cen. Z drugiej strony, wysokie ceny ryżu mogą skłonić Indie do dalszych ograniczeń eksportowych, co miałoby poważny wpływ na globalne ceny żywności i mogłoby utrzymać inflację na wyższym poziomie niż przewiduje bazowy scenariusz, co z kolei wywołałoby dodatkową presję na konsumentów.
W 2023 roku obserwujemy mieszane trendy cenowe na rynku żywności, z dominującym spadkiem cen pszenicy i kukurydzy, ale wzrostem cen ryżu. Niepewność rynkowa, pogarszane przez czynniki zewnętrzne, jak warunki pogodowe czy polityka eksportowa, nadal wpływa na globalne ceny żywności. Konsumenci i producenci muszą pozostać czujni i dostosowywać swoje strategie do dynamicznie zmieniającego się środowiska rynkowego.
