Odwrócona osmoza jest stosunkowo nieskomplikowanym zjawiskiem wykorzystywanym do filtrowania wody w stopniu uzdatniającym ją do picia. Proces ów znajduje zastosowanie w oczyszczalniach ścieków – zwłaszcza pochodzących z przemysłu spożywczego i papierniczego – ale też w wielu rozlewniach wody butelkowanej, a także w filtrach do domowego użytku. Na czym jednak dokładnie polega?
Woda jonizowana doceniana jest ze względu na swoje właściwości prozdrowotne. Picie wody alkalicznej uzyskanej z pomocą jonizatora zapobiega rozwojowi wolnych rodników i pomaga zwalczyć cukrzycę, otyłość, nadciśnienie oraz wiele innych chorób. Jednak spożywanie wody jonizowanej to nie jedyne jej zastosowanie. Okazuje się bowiem, że jonizator przydaje się również w celach gospodarczych.